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胡萝卜虾仁蛋卷
作者：管理中心 　来源：　发布日期：2012-3-28　点击次数：6305
原料：鸡蛋2个；大虾12只；胡萝卜丁少许；
调料：盐；料酒；白胡椒粉；
营养：造型非常好看，味道也很好吃。
做法和步骤
  • 1
    12只虾洗净，只取虾仁，挑除虾肠，放入搅拌机打成细细的虾泥，加盐，白胡椒粉，料酒，拌匀，自己喜欢的话再加一点蔬菜丁，因为想给宝宝也吃一点，就放了煮熟的胡萝卜丁~除了虾肉，鱼肉，猪肉，鸡肉都可以，用鱼虾味道更好!
  • 2
    鸡蛋打散，随喜好加盐调味，平底锅内刷上一层薄薄的油，烧热后倒入蛋液，摊成圆圆的蛋饼~
  • 3
    把蛋饼平铺在案板上，稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥，均匀的铺在蛋饼上。海鲜馅厚一点也无妨，吃起来不会腻口。
  • 4
    卷起成蛋卷，可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。具体时间也要看蛋卷的多少，肉馅的多少。
  • 5
    然后取出切块就可以了。
  • 6
    也可以切薄片摆盘，也很漂亮，还可以根据口味多卷上一层紫菜，随意随意！
  • 7
    非常简单哦，也很好吃!
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