这道汤用的小母鸡，在砂锅中慢慢煲到汤水浓郁，加上板栗，西洋参，枸杞等配料，暖身又大补，尤其适合冬天。
原料：母鸡、板栗、胡萝卜、葱、姜、西洋参、枸杞子、盐、胡椒粉。
1. 锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。
2. 原料图如图
3. 焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。
4. 捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。
5. 放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。
6. 可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。
