配料：木耳、青椒、胡萝卜、姜、蒜

　　调料：泡椒、淀粉、盐

　　做法：

　　1、猪肝切片加淀粉拌匀，胡萝卜切片，辣椒改小，木耳撕小朵，葱姜切末。

　　2、炒锅洗净烧热油，放胡萝卜片儿翻炒。

　　3、胡萝卜炒软后，加入黑木耳一起煸炒。 等木耳炒软后，将木耳和胡萝卜盛起来。

　　4、锅里再放少许油烧热，倒入青椒翻炒，炒香后，也盛到碗中。

　　5、再将用淀粉拌好的猪肝在锅中爆香。

　　6、所有的食材都倒到锅里一起一起翻炒，放入泡椒，给盐入味，就可以出锅了。

    温馨提示： 因为配菜多，每样都要保持菜的颜色，所以先把配菜炒过后，最后再将所有的食材和在一起的，泡椒最后放，特别有味哦。别小看，泡椒哦，5个小小的泡椒，居然很辣的。