原料：牛肚、青椒、红椒、香菇、油、葱姜蒜、料酒、蚝油、生抽、盐、鸡精。
做法：
1、原料：煮熟的牛肚切丝、青椒切丝、红椒切丝、香菇切片；
2、锅中倒适量油，油热放葱姜蒜爆香；
3、再下入青红椒丝略炒；
4、加入煮熟的牛肚丝，加料酒大火翻炒（不要加水，一定要大火快炒，才香）；
5、加蚝油和少许生抽继续煸炒；
6、加盐和鸡精翻炒均匀即可。
