原料：

黑土豆小的3个、青椒2个、干红辣椒粒1小把、蒜瓣2个、盐、味精、醋适量。

做法：

土豆去皮切成片（不宜切的太薄），青椒洗净切段，蒜切成片。热锅倒油，油热至8成时，把所有材料都放入，开始翻炒，少许后，放盐，最后，放入味精和醋，翻炒均匀后，即可。