原料：金针菇、紫甘蓝、香菜、盐、香油、辣椒油、大蒜、白醋、生抽。

做法：

1、金针菇洗净，放开水锅里焯水后沥干水份备用；

2、紫甘蓝洗净切丝，香菜洗净切碎，大蒜切末；

3、把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中；

4、把大蒜末、白醋、香油、盐、辣椒油和少许生抽放小碗中搅拌均匀，倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可。