营养早餐---苹果饼
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| 作者：管理中心
来源： 发布日期：2019-4-17 点击次数：1821 |
这道早点就是清香苹果酥饼，春天我家早餐这样吃，一个苹果擦丝，不加一滴水，孩子蹭蹭长高个！我们一般都是生吃苹果，很少有人煮着吃，其实煮着吃的苹果果胶得到溶解，营养价值更高，还很好吸收。将苹果搽成细丝和面，一滴水都不用加，洒上芝麻煎一下，简单方便，酥香清甜，孩子最爱！
苹果饼
配料：
苹果 200克、糯米粉 80克、中筋粉 120克、花生油 5克、熟白芝麻 50克
烹饪步骤：
1.准备好苹果和熟白芝麻。
2.糯米粉和中筋粉混合拌匀。
3.苹果去皮、洗净、刨成细丝。
4.快速将苹果倒入粉类拌匀。
5.混合、揉匀成面团。
6.分成小剂子，分别滚上芝麻。
7.依次做完全部小饼胚。
8.锅烧热，滴入少许食油；放入饼胚煎至两面微黄熟透。
9.煎熟的苹果饼温热食用风味最佳。
烹饪小贴士：
1、苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；
2、在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；
3、苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；
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