爆炒凤爪 -濮阳美食网

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爆炒凤爪

作者：吴心山　来源：濮阳市喜来登大酒店　发布日期：2010-2-2　点击次数：5245

主料：鸡爪500g、红椒50g、大葱2根
配料：姜米、蒜米、料酒、老抽、生抽、盐、味精、葱花
做法：1、鸡爪洗净，除去鸡指甲，对半切开；
2、红椒切粒，葱斜切成半寸长备用；
3、锅中放50g油，烧热至7成温放入鸡爪翻炒3分钟，放入料酒、蒜米、姜米翻炒，
有香味时放盐、老抽、生抽，加少许水，大火烧熟时再加红椒、大葱，快好时
加味精，出锅撒上葱花即可

上一条：干烧鸡翅
下一条：鲜椒美人鱼

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