烹制材料（四人份）

　　材料：

　　娃娃菜(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清鸡汤(2杯)

　　调料：

　　油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)

　　1 蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；粉丝剪成两段，用清水浸泡30分钟。

　　2 娃娃菜洗净沥干水，切成两半后，排放至碟中。　

　　3 烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内。

　　4 在娃娃菜上铺上一层粉丝，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。

　　5 烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。

　　6 往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味，便可上桌。