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简介
做果酱，也是长时间保存水果的一种方式，有吃不完的水果，又担心浪费，最好的方式，就是将其熬成果酱！ 熬好的过，既可以涂抹在面包上食用，又可以用来冲水喝，帮你多种方式摄入。 对于不喜欢吃水果的孩子，尤其适用。 熬好的果酱，用干净（沸水煮过消毒，晾干）瓶子盛装。食用时用干净的勺子挖取，不能粘生水或者口水，容易变质。 早晨吃土司，可以抹点苹果酱来食用。 如果不喜欢抹面包食用，可以冲水喝，每天上午一杯，补充维生素，喝水美丽容颜！
制作流程
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苹果洗净，用刨皮器刨皮:，放入淡盐水中浸泡。（防止氧化变黑） |
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去核 |
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操作完成，立即投入淡盐水中浸泡 |
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切碎丁，依旧是完成立即投入淡盐水，防止变色 |
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将苹果丁捞出，控干水分 |
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放上白砂糖 |
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将柠檬汁挤入，有榨汁的就更好了 |
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搅拌均匀，腌渍半小时左右 |
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半小时后，苹果被腌出了很多果汁 |
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将果汁倒出。（我这苹果是蔫的，所以果汁腌出来的不多，亲们只要记住将果汁倒出来即可） |
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剩余的苹果丁，用料理机搅打成果泥 |
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将果泥放入面包机中，放入冰糖粉 |
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开启面包机果酱功能 |
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取少许果汁，放入淀粉，搅拌均匀，在果酱加热后，倒入淀粉糊 |
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工作完成 |
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用勺子观察状态，稀稠度 |
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如果果酱太稀，不符合要求，可以再次开启一个果酱程序，继续熬 |
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瓶子洗净消毒，晾干，用勺子将其舀入保存即可 |
注意事项
1、苹果削皮后容易氧化变黑，操作后，立即投入淡盐水中。
2、苹果丁经过砂糖的腌渍，会出大量的水，如果想要吃粘稠的苹果酱，就将其全部倒出，如果是稍稀的，则可以留少许果汁。
3、因为倒出的果汁里面含有糖，所以将糖分为两部分，一部分用来腌渍苹果。果汁倒出后，再放另一部分冰糖粉（料理机搅打成粉末），冰糖的滋味比砂糖好些。
4、苹果水分含量大，事先用平底锅熬煮，可以节省时间。
5、没有面包机，可以直接用不沾锅完成，小火，不断翻炒即可。
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