简介：

    周六妈妈飞去了青岛，老公出差福州。热热闹闹的家只剩下我和美美二个人，空荡荡的房子一下子安静的让我难以适应。妈妈去青岛其实也只是小住一段，但还是有太多的不舍，习惯了妈妈在身边的每一天，看着她忙前忙后的身影听着她的唠叨，心里会感觉特别温暖，就连美美这几天的口头语也变成了 “我想姥姥，她怎么还不回来呀”。人少时做饭成了比较头疼的事情，做多了浪费，太凑合又觉得对不住女儿，简餐就非常合适了，简单快捷又美味，30分钟饭菜肉全部搞定。这份照烧鸡腿饭超级好吃，美美边吃边说今天可以不用洗她的盘子，她能舔的干干净净。

膳食食疗：

    鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。