简介

小瑞同学开学第二天就病毒性感冒了，引发了急性疱疹和心肌细胞受损，所以前段时间我特别忙，医嘱让多食用清火的食材，我就变着法儿的多准备了一些。这款鸭舌粥很清火，鸭舌先炖煮到八分熟再放入大米，大米不要放的太早，米粒煮到没形，口感会过于松散。

膳食食疗

大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养功效的，是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。