简介：

做西北黄馍馍的时候，我脑海里一直想着的却是我们东北的粘豆包。说实话，它们两个确实很像。只不过东北的粘豆包用的粘面多一些，一般用的是大黄米面或者黄粘玉米面。制作的方法也有很多不同之处，东北的粘豆包是要先把米浸泡几天后磨成水面，然后放在温暖处发酵，什么也不放，就让它自然发酵，一般要好几天才能发好。发好的面里包上煮好的红豆馅，上锅蒸熟或者拍扁用鏊子烙熟，蒸的叫粘豆包，烙的叫年火烧，然后放在外面冻起来，吃的时候拿进来放锅里热透即可食用。

膳食食疗：

玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍在所有主食中，它的营养价值和保健作用是最高的。