说起来玉米这种食物也足够随和,怎么做都好吃。最原汁原味儿、也最省事儿的做法就是水煮,丝毫不含技术含量,一水儿的清甜软嫩,好吃得一点儿不矫情。而且,顺带着煮玉米的水,加点儿冰糖,也是既解渴又健康的天然饮料。玉米入菜也是颇为惊艳的,不仅卖相漂亮,味道更加讨人喜欢。今儿就为大家推荐一款非常滋润、做起来非常简单的糖水,即使是零厨艺的朋友,相信也可以轻松搞定。
玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍在所有主食中,它的营养价值和保健作用是最高的。粟米含蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁和烟酸等成分。蛋白质中含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。