培根手撕包菜
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| 作者：管理中心
来源： 发布日期：2013-4-2 点击次数：2644 |
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简介：
- 前阵子，饭局比较多，朋友的，同学的，同事的各种聚会聚餐，每一次聚会中，我都会必点一道手撕包菜，对于这道菜，不同的餐厅，都有其独特的风味，朋友们一致认为这道菜尽管简易但是及其开胃下饭，值得推荐。喜欢这道菜，同时，在家里也尝试做各种口味，今天推荐的做法，可谓简单，方便，快捷又不失水准。绝对可以当做宴客的拿手菜！
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膳食食疗：
- 用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。各种卷心菜都是钾的良好来源。日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。 酸辣卷心菜新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
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