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牛奶布丁
作者：尹振耀 　来源：卫都鲍翅港湾　发布日期：2013-3-28　点击次数：11648

简介

以前我只知道年轮蛋糕要用特殊的模具，就像一根不停翻滚的棍子上，要一层层淋上面糊，然后旋转的同时靠内侧的加热管会把蛋糕烤熟，。看似简单需要操作者很均匀的撒上面糊，面糊薄厚不均不仅出来的蛋糕不好看也会影响，还是需要长时间的经验才可以完成的。后来慢慢才知道用平底锅也可以，特别是以前看那个动漫《梦色糕点师》的时候里面有说用平底锅做年轮蛋糕，又加深了平底锅年轮蛋糕的印象。

膳食食疗

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。面粉主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
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