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苋菜炒饭
作者:管理中心 来源: 发布日期:2013-3-27 点击次数:3412
简介
苋菜就是这样的菜,那一抹胭脂红,更是为粗茶淡饭的生活着上了美色。记得郑板桥有一对联:白菜青盐苋子饭,瓦壶天水菊花茶。真像此时的心情。而如今,爱过,恨过,得意过,失意过,见多了沧海桑田世事变迁,人也渐渐变的冷静了。回头看看,这样的胭脂相伴,生活是上了色,着了釉的,有着一种烟火味的清苦与闲趣,看上去格外的岁月静好,现世安稳。每年一季的苋菜,它不会在市场上停留太久,喜欢这抹妖娆、曼妙的亲们,千万不要错过。
膳食食疗
苋菜不仅味道清鲜,更有清热解毒,明目利咽的功效。另外,苋菜富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,这也是“长寿菜”的由来。
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