简介

虽然出生并生活在一个远离海洋的地方，可这并不影响我对海鲜的喜爱，贝壳类是我的最爱。尤其是肥美的扇贝，蒜蓉粉丝蒸扇贝是我最爱的做法。蒜和粉丝是家里的常备，可扇贝却不能常备，偶尔嘴馋却又在附近的市场买不到扇贝的时候，就只能开动脑筋来解决。有时会用其他的贝类比如天鹅蛋、黄蚬子、蛏子来代替，效果还不错。这次当我又嘴馋的时候，家附近唯一的农贸市场里唯一的水产摊位的贝类并不好，只好作罢，回家翻冰箱打算做别的菜的时候发现竟然还有一包虾，立刻拿出来解冻，剥蒜泡粉丝，老李下班回家开门的瞬间正好听见那一声淋热油的滋啦声，没等换好鞋，老李就在门口一叠声的说：“好香，好香……”

膳食食疗

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。