简介：

在家也能享受到牛排店里的美味了，昨天去逛超市，看到雪龙牛肉柜台边又多了一家牛肉，价格比雪龙的便宜一些，正好店里才进了黑胡椒酱，就买了几块回来试试手艺。以前听一顾客姐姐讲过做法，挺简单的。

膳食食疗：

牛肉是优良的高蛋白食品，含大量蛋白质，少量脂肪，钙，铁，磷，维生素，烟酸等。氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养的人在补充失血，修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉暖胃补益，中医认为牛肉补中益气，滋养脾胃，强健筋骨的功效。老人，幼儿，患有皮肤病，肝病，肾病及消化能力弱的人不宜多吃。