简介：

最近家里多了一个新成员德蒙柯DMK-45RCLF烤箱，比之前用的烤箱功能更齐全也更专业了，便跃跃欲试想突破一下心理防线，配方也完全是自己琢磨出来的，腌制的时候加入一些迷迭香和柠檬，是为了成品的肉质带有更浓郁的香味。乳鸽第一层抹的是蚝油，之后涂的是柠檬，蜂蜜和老抽调成的酱汁，毫无章法，可是成品的效果却让人惊艳。乳鸽的皮烤制得非常焦香又有蜜的甜，里面的肉汁饱满，有蚝油腌制入味的鲜香，再深一层是柠檬皮和迷迭香混合的香草味道，不过份油腻，却有让人猜不透的甜蜜。这个假期，大家也一起玩转烤箱菜吧，一定会惊喜不断。

膳食食疗：

鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。