前段时间偶然看到做成寄居蟹样子的螺旋面包,很是惊奇于这种巧妙的构思。这些天一直在“潜心”研究这个可爱的寄居蟹的做法,看似简单,可是实际操作起来却不容易呐。今天,就把这个可爱的寄居蟹面包的做法和大家一起分享一下。眼神很萌的小寄居蟹就在你面前喽。
这道美食主要原料是面粉、糖、发酵粉、牛奶、无盐奶油、卡士达馅等。其中面粉来自小麦,而小麦味甘性凉,《神农本草经》认为,其有易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效,尤其小麦中所含的大量淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维以及少量的精氨酸、淀粉酶、蛋白酶、B族维生素等,这些物质对人体都非常有好处。牛奶中的矿物质种类非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。