膳食食疗：
萝卜十字花科草本植物莱菔的根。冬季挖鲜根，去茎叶，洗净用。味辛、甘，性凉；熟者甘平。能清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒；熟者偏于益脾和胃，消食下气。含葡萄糖、蔗糖、果糖、腺嘌呤、精氨酸、胆碱、淀粉酶，维生素B、C，钙、磷、锰、硼等成分。醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的搞菌作用，水浸剂对多种皮肤真菌有抑制作用。
主料:
猪肉(100克) 基围虾(150克) 白萝卜(一段)
辅料:
姜 葱末 料酒 盐 生抽 香油 盐 糖 胡椒粉
制作流程：
1:准备好材料：猪肉（肥瘦相间），基围虾，白萝卜
2:虾去壳去虾线，洗净沥干后剁成泥
3:留少部分虾尾装饰用，洗净沥干后用少许料酒和盐抓匀腌一下
4:猪肉剁成泥
5:肉末，虾泥加料酒，生抽，香油，盐，糖，胡椒粉，姜葱末
6:拌匀（味道不要调的太淡，后面萝卜还要吸收一些咸度）
7:萝卜去皮切成大小均匀的段，再用挖球器或勺子把中间挖空。（不挖破的情况下，尽量挖空挖深些，这样萝卜容易入味）
8:挖空的萝卜内先填满肉泥，再放上虾尾，入冷水锅蒸七八分钟左右。
9:蒸好后萝卜会出水，用蒸出来的汤汁勾芡后淋在菜上即可
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