膳食食疗：
萝卜十字花科草本植物莱菔的根。冬季挖鲜根，去茎叶，洗净用。味辛、甘，性凉；熟者甘平。能清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒；熟者偏于益脾和胃，消食下气。含葡萄糖、蔗糖、果糖、腺嘌呤、精氨酸、胆碱、淀粉酶，维生素B、C，钙、磷、锰、硼等成分。醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的搞菌作用，水浸剂对多种皮肤真菌有抑制作用。
主料:
水萝卜(二个) 五花肉(100克) 瘦猪肉(50克) 香菜(两棵) 木耳(一朵)
辅料:
葱 姜 蒜 酱油 冰糖 八角 料酒 香油 盐
制作流程：
1:将水萝卜洗净切滚刀备用
2:五花肉切小块儿，五花肉和瘦猪肉分开备用
3:萝卜焯水备用
4:起油锅，放入少量油，放入五花肉小火煸炒，煸出多余油分，使之五花肉肥而不腻，口感更好
5:炒至五花肉变焦黄时，再放入瘦猪肉同炒，炒至颜色变白后放入冰糖煸炒
6:冰糖溶化后放入八角、葱姜蒜同炒
7:炒出香味后放入焯好的水萝卜
8:木耳翻炒
9:倒入适量酱油，倒入少量料酒
10:撒入盐翻炒均匀后放入适量开水翻盖小火慢炖5分钟。开大火收汁，撒入香菜翻炒两下滴入香油即可出锅
注意事项：
萝卜焯水的目的有两个1，可以有效的去除很多人都难以接受的萝卜味儿2，焯水后的萝卜再炒起来更容易软烂入味儿。
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