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汴京御刀面

宫廷御刀面起源于七朝古都开封，是开封的著名小吃。该面又称为“长寿面”，是朋友过生日、老人祝寿的最佳食品。宫廷御刀面配方精细、保守；祖辈单传至今、纯手工工艺，双擀扎成、金龙御刀细切、一点就然；面薄如纸、细如线、长而不断，用老母鸡、大葱、大姜、香菇等炖汤，再调制而成；松软光滑、透亮、清香利口、久食不腻，是一种高蛋白低脂肪食品，含有人体不可缺少的微量元素。

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