自我评价 工作认真.曾和日本人学习三年擅长新派料理和花样寿司/法式日本料理!对料理有深层的了解,能充分的发辉对料理的认识,希望能与君合作愉快! 工作经历 至今有12年工作经验,曾在7家公司工作过 2006年3月 - 2008年10月 : 山葵屋职位名称:日本料理主管公司性质:私营企业 工作描述: 对工作认真,对材料的进货及检验。控制成本以及菜品的制作流程。为上级排忧解难,促近员工之间的关系,跟随日本料理长学习新派料理, 离职原因: 店铺停业 2003年4月 - 2004年11月 : 千鹤日本料理职位名称:厨房学徒公司性质:私营企业 工作描述: 厨房学徒.学习料理的技术和知识/对工作认真负责/有团对精神/零四年负责煮台料理. 离职原因: 寻求更好的发展
2001年5月 - 2003年3月 : 青城酒庄职位名称:厨房学徒公司性质:私营企业
2004年11月 - 2006年3月 : 坪亭日料职位名称:日本料理厨师公司性质:私营企业 工作描述: 工作认真.有上进心 离职原因: 跟随日本师傅学习新派料理 2009年2月 - 2009年9月 : 颐和安缦酒店植树日法餐厅职位名称:日本料理领班公司性质:跨国公司(集团) 工作描述: 负责协调料理长的工作。及冷菜、甜品的制作检验和厨房的卫生制度管理 2009年11月 - 2010年5月 : 八吉日式居酒屋职位名称:煮台主管公司性质:私营企业 工作描述: 研发新式寿司和学习厨房管理运作模式 离职原因: 去外地 2010年5月 - 至今 : 清水日式回转料理职位名称:日本料理长公司性质:私营企业 工作描述: 负责厨房的整体化管理。会有效的控菜品的品质,质量,成本,及厨房人员流动带来的负面影响。口味统一,数量统一,配料统一。
工作描述: 学习川菜制作 离职原因: 学习日本料理 教育经历 1992年2月 - 2000年7月 : 韩村一中学 历:初中 培训经历 2003年2月 - 至今 : 日本料理培训课程:学习制作日本料理 2003年2月 - 至今 : 日本料理培训课程:学习制作日本料理 语言能力 日语 一般 英语 一般 附加信息 期望为税后工资、管食宿,外地要求報銷來回路費/具體事宜可以電話和見麵談‘也可包廚‘有自己團隊’’ |