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 首页 > 专业人才 > 库晓磊的简介
> 个人基本资料
姓名:  库晓磊
性别:  男
年龄:  27岁
籍贯:  中国大陆
文化程度:  中学
专业:  日本料理
工作年限:  12年
QQ:  1280017056
联系电话:  18639335408
现岗位:  清水日式
现工作地点:  日本料理长公司
现月薪:  元
现住址:  河南
> 个人简历

 自我评价
工作认真.曾和日本人学习三年擅长新派料理和花样寿司/法式日本料理!对料理有深层的了解,能充分的发辉对料理的认识,希望能与君合作愉快!
   工作经历
  至今有12年工作经验,曾在7家公司工作过
   2006年3月 - 2008年10月 : 山葵屋职位名称:日本料理主管公司性质:私营企业
工作描述:
对工作认真,对材料的进货及检验。控制成本以及菜品的制作流程。为上级排忧解难,促近员工之间的关系,跟随日本料理长学习新派料理, 
 
离职原因:
店铺停业
   2003年4月 - 2004年11月 : 千鹤日本料理职位名称:厨房学徒公司性质:私营企业
工作描述:
厨房学徒.学习料理的技术和知识/对工作认真负责/有团对精神/零四年负责煮台料理.
离职原因:
寻求更好的发展

2001年5月 - 2003年3月 : 青城酒庄职位名称:厨房学徒公司性质:私营企业

   2004年11月 - 2006年3月 : 坪亭日料职位名称:日本料理厨师公司性质:私营企业
工作描述:
工作认真.有上进心
离职原因:
跟随日本师傅学习新派料理
   2009年2月 - 2009年9月 : 颐和安缦酒店植树日法餐厅职位名称:日本料理领班公司性质:跨国公司(集团)
工作描述:
负责协调料理长的工作。及冷菜、甜品的制作检验和厨房的卫生制度管理
   2009年11月 - 2010年5月 : 八吉日式居酒屋职位名称:煮台主管公司性质:私营企业
工作描述:
研发新式寿司和学习厨房管理运作模式
离职原因:
去外地
   2010年5月 - 至今 : 清水日式回转料理职位名称:日本料理长公司性质:私营企业
工作描述:
负责厨房的整体化管理。会有效的控菜品的品质,质量,成本,及厨房人员流动带来的负面影响。口味统一,数量统一,配料统一。

   工作描述:
学习川菜制作
离职原因:
学习日本料理
   教育经历
   1992年2月 - 2000年7月 : 韩村一中学    历:初中
   培训经历
   2003年2月 - 至今 :  日本料理培训课程:学习制作日本料理
   2003年2月 - 至今 :  日本料理培训课程:学习制作日本料理
   语言能力
   日语 一般     英语 一般
   附加信息
期望为税后工资、管食宿,外地要求報銷來回路費/具體事宜可以電話和見麵談‘也可包廚‘有自己團隊’’

> 代表作品及获得荣誉
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> 人生格言
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