遇见酒店是一家以经营湘菜为主的餐饮公司，公司秉承，诚实做人，贴心服务，良心做菜的信念，坚持走复兴湘菜的路线，为广大顾客提供专业湘菜的餐饮服务。

湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

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