你们一定要试试，保证吃一次就爱上😋，比夜市烧烤摊的好吃多啦，而且自己做的干净卫生

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腌料：去皮前夹肉500克、蒜末2勺、姜几片、生抽2勺、老抽1勺、盐小半勺、糖小半勺、生粉1勺

撒料：孜然粉、孜然粒、辣椒粉

做法：

1，肉洗净切成小块，加入蒜末、生姜、生抽、老抽、盐、糖、生粉抓匀腌制2小时以上

2，将肉穿上竹签，放入刷了油的锡纸上，烤箱200度预热5分钟，放入烤箱中间层烤10分钟，取出翻面刷油

3，再烤10分钟取出翻面，撒上孜然粒、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、用油将辣椒面刷均匀，最后烤到滋啦啦冒油即可

肥瘦相间的烤肉串，嫩滑香辣可口～刚出炉时，滋啦啦的响声，超级无敌好吃～现在看到图我都忍不住咽口水啦

小贴士：咸鱼淡肉，烤肉串的肉一定要少放盐，加糖是为了提鲜，不可少