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它被誉为“肉中王”,脂肪极少,春天常吃不怕胖,比羊肉还养人。
作者:管理中心  来源: 发布日期:2019-4-24 点击次数:1466
随着生活水平的日益提高,现在的人既想吃得好,又想吃不胖,讲究吃饭的质量和健康饮食双平衡。在此,建议大家可以尝试一下中国部分地区的特色菜,虽然大家可能平时不怎么吃,但在试过之后说不定就喜欢上了,它就是“鲍鱼乌鸡汤”。我们都知道,乌鸡肉的蛋白质含量比其他肉类都高,但是脂肪含量却很低,所以才会被很多人戏称为“荤中之素”,毕竟脂肪含量太低了。与此同时,因为乌鸡里含有对人体大脑发育有帮助的卵磷脂,多吃的话可以安神健脑,平复心情。

鲍鱼乌鸡汤

配料:

乌骨鸡 适量、鲍鱼 适量、姜 适量、阿胶枣 适量、莲子 适量、枸杞 适量、料酒 适量、精盐 适量

烹饪步骤:

1.鲍鱼从壳中挖出洗净去除内脏

2.鲍鱼切花刀

3.乌鸡去头去尾切成块

4.乌鸡开水入锅焯水

5.捞出后温水洗净

6.将所有的食材放入锅中加水倒入料酒

7.大火烧开后转小火煲40分钟

8.瓜货加盐调味出锅

烹饪小贴士:

1、乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2、乌鸡虽是补益佳品,但多食能生痰助火,生热动风,故体肥及邪气内盛和严重皮肤疾病患者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用,同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。
3、乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。

上一条:孩子发育多吃“它”,含铁量超菠菜,常吃春天去火有精神。
下一条:它被称“清肺高手”,常吃清除体内垃圾,修复肝细胞,促排毒!

  
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