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木瓜牛奶炖雪蛤--这道汤品
作者:管理中心  来源: 发布日期:2019-4-23 点击次数:1427
“女人过了三十就要注意保养,要多吃对自己身体好的汤水甜品,尤其现在天气干燥,多喝点汤水,皮肤不干燥,看起来都会年轻很多。”推荐了木瓜牛奶炖雪蛤这道汤品。雪蛤是对女性超级好的滋补品,可以延缓衰老!长期食用还会淡化细纹!真是超级棒!在外面吃怪贵的,自己买来在家做,经济实惠,女人要对自己好一些,下面就跟小编一起看看这道汤品的做法吧!

木瓜牛奶炖雪蛤

蛤 3克、木瓜 半个、牛奶 100ML、鲜枣 3粒、冰糖 少许、纯净水 1瓶

烹饪步骤:

1.选用优质雪蛤3克。

2.取2-3克优质林蛙油清洗干净,用纯净水水泡发10小时左右。(泡发时也可加入两片生姜去腥)

3.泡发后的林蛙油颜色雪白,膨大,松软而有弹性。

4.木瓜对半切开,去籽。

5.木瓜去皮切块备用。

6.将雪蛤,木瓜,大枣,冰糖上锅蒸30分钟,出锅后加入牛奶。

烹饪小贴士:

1、不要用不锈钢盆泡发或炖林蛙油,如果泡发的是联体油,则在发泡雪蛤的过程中可以放入姜片来去腥,雪蛤特级线油则不用。
2、雪蛤浸泡以后会变大很多,所以雪蛤不要放太多。雪蛤泡发后晶莹剔透,跟白雪很像,雪蛤的名字就由这而来
3、木瓜有公母之分。公瓜椭圆形,身重,核少肉结实,味甜香。母瓜身稍长,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;
4、木瓜作为生果食用的应选购比较熟的。木瓜成熟时,瓜皮是黄色,味特别清甜。表皮发黑的则很有可能已经变质。

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