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餐饮红利已过，寒冬即将来临。受整个大的经济周期影响，2018下半年，餐饮行业都有不同程度的下滑。
当潮水褪去，一切红利剥离干净，运营能力将是一个企业能否守住滩头的决定因素。
这时我们最应该做的，是回归基本，守住核心，练好内功。
越是迷雾重重，越是要回到原点去思考，回到本质去找方法。
开饭店想赚钱，绝对不是靠运气，一定是靠实力，饭店的客人来自于三个方面，一是自然进店的，二是口碑传播的，三是营销引流的。
又快到年底了，天气越来越冷，很多饭店生意越来越火，很多饭店生意越来越淡，你的餐厅生意不好，顾客去哪儿了？肯定是到你的竞争对手那里去了，因为你没有锁住顾客持续回头消费的能力，缺少的是什么？缺的就是营销。
打折、促销、搞活动，结果空有人气没财气？
越做活动，生意越没起色，还消耗员工士气？
扎根三四线城市，同行圈子没有营销概念，跟谁学习？
新餐饮项目要落地，怎样从筹备期到营业一路打爆？
......
落地有声智慧餐饮生态圈，首席执行官张吉老师将携同数位餐饮行业大咖，爆店创始人为您呈现一场精彩的落地智慧盛宴！
本次课程，将用“10%思维破冰+80%真实案例+10%工具练习”解决管理没人才、营销没头绪，动作没效果的问题。
如果你是单店老板，你可以学到以“单店盈利”为目的的经营类营销活动攻略，比如如何做好开业营销、产品营销、粉丝营销等。
如果你拥有多店或者连锁品牌，你可以学到总部营销部学习如何搭建营销体系，做好统一的品牌营销，如何将具体经营性营销活动流程化，交给门店独立操作。
峰会亮点
亮点一: 张老师《餐饮企业识人、用人、育人之道》
面对企业管理的问题，我们要做“人性管理”还是“制度管理”？
面对疑惑我们是用“制度留人”还是“人情留人”？
做管理咋就这么难？
管理的本质:做好“自我管理”！
管理的核心:配合！
管理中最大障碍都源于不会沟通，而沟通的障碍来自于对人性的不了解，对每个沟通对象性格分析的不到位。
会上，就让张吉老师带您走进人性的法门，破译性格的奥秘，驾驭天性，超越自我！
亮点二: 杨老师《营销的七种武器》
用正确的姿势理解“什么是餐饮营销”
宣传、打折、搞活动、发宣传单？跟着传统的做法，最后就是打折腿！
餐饮系统营销七种武器:
产品锤:从产品开始做营销
流量枪:流量是1，其他都是0
口碑刀:没有营销的营销才是最牛的营销
粉丝拳:你要的是粉丝，不是会员
线上镖:借平台玩好线上
借势鞭:让营销“热”起来
美人剑:“她经济”时代
打造你自己的万能销售
前端进店人数×中端成交钱数×后端购买次数
亮点三: 李老师《餐饮爆店双核爆》
为什么总是拍脑袋，拍大腿，拍屁股？
为什么成功的经验换个地方就不灵了？
为什么好品牌成功率都很高？
为什么学了人家的自己用不灵？
不走弯路才是最大的捷径！
一切实效的爆店方法模型！
一切开店算法的认知升级！
左手定位科学设计顶层模式！
右手秘诀定向引爆品牌！
双核法则打造你自己的爆店模式！
亮点四: 火爆餐饮企业高层现场说法
￥ 本次峰会还邀请了亚洲国际烹饪大师、厨老怪餐饮有限公司创始人凌超先生，授课《连锁餐饮背后的核心竞争力》，为您解答百余家中餐连锁企业成功背后的奥义！
￥ 谷连天八宝粥，督导运营总监秦纪山先生授课《匠心、餐饮工业化之路》为您解答130多家快餐连锁企业标准化运营流程，工业化运营之路。
￥ 新密郑喜旺虾尾，一道菜撬动两座城，新密，郑州三家直营店每日营业额60万。单品食材一年进货600万。为了去他家吃饭，每逢周末就会造成高速路口堵车，新密郑喜旺虾尾到底为什么这么火爆！本次峰会喜旺虾尾传承人郑保军先生为你解开神秘的面纱。
亮点五：餐饮运营团队培训专家
餐饮运营团队培训专家——河南霸道总裁创始人王刘方老师将在本次峰会上主讲《连锁餐饮店长的执行月例》，为你解答以下问题！
1、为什么企业很多制度形同虚设没有执行
2、企业培训很多，听听激动，想想感动，回来却难以落地？
3、为什么企业的营业额做不上去只有老板操心而员工不操心?
4、为什么老板被动的不断给员工涨工资,而积极性依然不高?
、为什么同行业的产品甚至经营同样的时间最后结果却不一样？
峰会爆点:孔家弟子商学院成立仪式！
孔祥道，河南商丘人，系孔子第75代传人，中国烹饪大师，中国乡土菜国际烹饪大师，国家高级营养师，中国菜（zgc）文化传播中心专家，全球华人餐饮名人委员会委员，中国菜研究基地首席执行官，世界华人健康饮食协会主席，中华伊尹饮食文化研究会会长。
时至今日，孔家弟子遍及全国，涉及各行各业，房地产，农业科学家，食品企业，装修，酒店设备，商贸，餐饮业，养殖业，等各行业精英人才，搭建了一个全产业链大平台，让大家互帮互助，资源共享。
主讲老师
    
往期精彩
峰会适宜人群
餐饮老板／餐饮准创业者
餐饮店长/厨师长/餐饮企业骨干
餐饮教育培训从业者、餐饮类咨询从业者、餐饮行业研究者
课程须知
第二届餐饮联盟峰会郑州站
时间：2018.12.21-12.22
地点：郑州市经开区第三大街与航海东路交汇处向北五十米路东 盛逸国际酒店
本次峰会课程免费！
只收取场地资料费290元！
机会稍纵即逝，赶快报名吧！
12月21日早上8点签到
濮阳市报名地址：濮阳美食网 电话：4891111
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落地有声官微 l ID：ldysgw100
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