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简易松饼
作者:管理中心  来源: 发布日期:2018-12-2 点击次数:5710
材料

1/2杯白糖,1汤匙肉桂面粉800克,1茶匙泡打粉1/2茶匙,酵母3/4红糖1/2杯人造黄油

做法

1.拿一个大的擀面盆,然后拿一勺子泡打粉和半勺酵母,加入少量水搅拌泡化开,搁置两分钟,然后放入面粉,每次倒一点点水慢慢搅拌。记住水别放太多了。宁可干不可稀哦,用手揉面粉,把周围面粉都揉捏合在一起。反反复复地揉捏。如果发现太干,就稍稍加入一点水,直到把面团揉得发亮,均匀细腻不沾手,然后上面盖一块布,放置阴冷处半个小时左右,等待发酵。

2.将烤箱预热至175摄氏度,稍稍用水打湿松饼杯或者放上纸杯衬里。

3.将白糖和肉桂放入一个可密封的保鲜袋中,混合在一起,然后用手取大小合适的面团,用手捏成圆形,放入保鲜袋中滚一滚,使得面团表面沾满肉桂白糖,然后将面团放入松饼杯中,压平,大概装满松饼杯2/3满的样子。

4.将红糖和人造黄油一起加入平底锅中,用中火加热大约35分钟左右,直至融化,用勺子舀出,倒在每个松饼杯里的松饼表面上,量看个人喜好,但是不宜超过杯面。

5.将松饼杯放进在预热的烤箱中烘烤大约20分钟左右,直到松饼完全蒸透。

6.取出松饼杯,在杯中冷却十分钟左右后,拿出松饼,放到冷却架上完全冷却,冷却后即可食用,也可以密封起来,冷藏储存。


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