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市政协对我市学校食品安全工作进行专题视察
作者:管理中心  来源: 发布日期:2016-10-10 点击次数:6527
9月29日上午,市政协主席郑大文、副市长孙永振、市政协副主席刘国相、杜跃武及濮阳职业技术学院院长刘东波带领部分市政协常委、委员及市直有关部门负责同志,先后到市实验幼儿园、市一高、油田一中等学校食堂视察食品安全工作。
每到一处,市政协视察组都逐项查看学校食堂索证索票、健康体检、清洗消毒等制度建设和落实情况。在市实验幼儿园,不但对饭餐留样、食品原料进货档案资料进行了仔细查看,同时对幼儿的学习、活动、休息场所及安保、电子监控情况进行了深入细致的现场检查。在市一高,通过就餐大厅的电子屏幕仔细观看了食堂食品加工监控录像,并表示这项“明厨亮灶”工程,不仅有利于广大师生加强监督,也增强了后厨人员的自律意识,是一项很好的监管措施。在油田一中,认真查看了学校食堂的卫生情况,详细了解了食堂与我局“互联网+”的对接情况。
视察结束后,郑大文指出,学生是祖国的未来,是我们的希望所在,保护他们的饮食安全是我们义不容辞的责任和义务。今天检查的三所学校食堂管理得很好,无论是硬件建设还是制度建设都很到位。但是在城乡结合部、私立学校、县城及乡村学校食堂等依然存有很多食品安全隐患,大家不可掉以轻心。他强调,重点检查学校食堂是否获得食品餐饮服务许可,是否落实各项管理制度,是否配备食品安全管理人员,是否严格执行人员健康管理要求,是否严格执行原料采购和加工制度要求,是否规范使用食品添加剂,是否严格执行餐饮具清洗消毒规定等。他要求,各级各类学校要加强餐饮服务经营管理,认真履行食品安全主体责任,切实规范采购、储存、加工、烹调、备餐、供餐等各项行为,全面提升学校食品安全管理水平。

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