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我市开展学校食堂内设清真灶专项检查工作

作者：管理中心　来源：　发布日期：2016-7-15　点击次数：6248

为进一步做好学校食堂清真灶的规范化管理工作，近期市民宗委在全市范围内开展了学校（幼儿园）食堂内设清真灶专项检查工作。据统计，我市设有清真灶的学校（幼儿园）食堂共11所。此次专项检查活动由市民宗委牵头，各县民宗委联合县（区）食安办、教育、街道办事处等相关单位配合，重点检查清真灶的设置、原材料采购、烹饪等主要岗位少数民族管理员配备情况等内容，并对从业人员身份、健康证、清真餐饮资质等进行了详细询问和查证。检查组对发现的问题要求“即知即改、跟踪问效”，严格落实校（园）长是清真食品安全第一责任人，进一步完善和落实清真食品安全管理制度和管理责任，消除清真食品安全隐患，切实保障学校（幼儿园）食堂清真灶设置规范合理，维护我市少数民族生清真饮食安全。止目前，学校（幼儿园）食堂清真灶存在问题已全部整改完毕。

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