圆白菜洗净，用手撕成小块备用

培根改刀切小段

热锅上油，油热后下培根片煸炒至出香味

加入蒜片煸香

倒入沥干水分的圆白菜，翻炒

调入盐，少许白糖，沿锅边淋上香醋，翻匀后起锅即可

1、培根尽量选略带有些肥肉的，炒出来的圆白菜会更香。

2、起锅前淋少许醋，口感会更脆。